احداث کار خانه فراوری ماهی و میگو

فرآوری به مجموعه فعالیت هایی گفته می شود که در آن ماهی یا میگو پس از شستشو و آماده شدن به صورت تازه، منجمد یا پخته شده، به شکل کامل یا سرزده و شکم خالی، پوست کنده، فیله، استیک و... بسته بندی شود. محصولات این طرح به دو صورت محصولات خام و فرآوری شده عرضه می شود. محصولاتخام عبارت اند از فیله ماهی و میگو بسته بندی شده و محصولات فرآوری شده، شامل ناگت میگو نیمه آماده و فیش برگر می باشد.سلینیوم و پروتئین است وهر کدام این مواد برای جذب با ماده دیگر ،D آبزیان سرشار از مواد مغذی مثل امگا 3، ویتامین لازم است که مادهای محلول در چربی D اهمیت دارد. مثلا اسیدچرب امگا 3 که در ماهی یافت می شود، برای جذب ویتامین است. در حالی که در میگو یا مکمل های سلینیوم به تنهایی آنقدر مزیت ندارد، اما وقتی همراه باپروتئین های باکیفیت بالا و ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن که در آن وجود دارد باشد، برای بدن مفیدتر خواهد بود. لذا نباید سایر انواع کالاها همانندگوشت قرمز، مرغ و حبوبات را به عنوان جایگزین میگو محسوب نمود؛ بلکه باید در یک تعادل رژیم غذایی از محصولات فراوری شده آبزیان به اندازه مناسباستفاده کرد.